簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しい豚丼を紹介します。

 詳細 

豚丼レシピ

肉とご飯を良いものを使うと専門店の味に負けないぐらい美味しい豚丼の作り方です。

豚丼

■材料 2人分

一人前のカロリー 926kcal 塩分 2.75g

食材

豚バラ肉
200g
玉ねぎ
120g
生姜の薄切り
4枚
ごはん
460g

調味料

醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ2と小さじ2
ほんだし
小さじ2/3
赤ワイン
大さじ1
70cc

■作り方

人気の豚丼の簡単で簡単で美味しい作り方を紹介します。

1.
鍋に70ccの水と醤油・砂糖・みりん・日本酒・ほんだし・玉ねぎを入れて沸騰したら豚肉を入れます。
2.
肉を入れて沸騰したらアクを取り、中火で10分程度煮込みます。
3.
丼にご飯を盛り煮込んだ豚肉と煮汁をかけて出来上がりです。

[備 考]

豚肉は薄い方が美味しく出来上がります。
油濃いのが嫌な方は、豚肉だけを10分位茹でて、茹で汁をおわんなどに取り冷蔵庫で冷まして脂分が固まったら取り省きます。
赤ワインが無い場合は日本酒を使用します。
生姜の薄切りは好みにより無くしても、増やしても大丈夫です。


料理のコツ(丼)

豚丼をおいしく作るコツは国産の新鮮な豚肉と美味しいお米を選ぶことです。 また安くても新鮮な肉や美味しいお米を販売している店もありますので店選びも大切です。 料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理や塩分・カロリー・調理時間・ジャンルでの検索ができます。



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