焼き鳥丼レシピ

■作り方

人気の焼き鳥丼の簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.

鍋に醤油・みりん・砂糖を入れて煮立ったら、火を弱めて2/3程度に煮詰めます。

2.

鶏肉を食べやすい大きさ(1.5ｃｍ角位)に切って、白ねぎは２ｃｍ位に切っておきます。

3.

フライパンに油をひき、鶏肉を炒め半分位焼けたら、白ねぎを入れてさらに炒めて、火が通ったら1のたれの1/2を入れてからめます。

4.

ご飯を器に入れて、残りのたれをかけて刻み海苔をのせ、炒めた鶏肉をのせて出来上がりです。

[備　考]

鶏肉と白ねぎは国産で、ご飯は質の良いのものを使うと味が良く、 出来上がりの味に大きく影響します。
又白ねぎの代わりに玉ねぎを使ったりしてもOKです。

料理のコツ(丼)

焼き鳥丼をおいしく作るコツは新鮮な鶏肉と美味しいお米を選ぶことです。 また安くても新鮮な鶏肉や美味しいお米を販売している店もありますので店選びも大切です。 料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は１人前から６人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理や塩分・カロリー・調理時間・ジャンルでの検索ができます。