簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しい鶏の炊き込みご飯を紹介します。

 詳細 

鶏の炊き込みご飯レシピ

お弁当やおにぎりにしても美味しい鶏の炊き込みご飯の簡単な作り方です。


鶏の炊き込みご飯

■材料 2人分

一人前のカロリー 744kcal 塩分 3.01g

食材

鶏もも肉
120g
にんじん
60g
椎茸
30g
2合

調味料

薄口醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
ほんだし
小さじ2/3
日本酒
大さじ2
200cc

■作り方

人気の鶏の炊き込みご飯の簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.
鍋に水・薄口醤油・砂糖・みりん・ほんだし・日本酒を入れ沸騰したら適当な大きさに切った鶏もも肉・椎茸・にんじんを入れて3分程度煮ます。
2.
鶏もも肉に火が通ったら、汁と具をざるに取って分けておく。
3.
米2合を洗って2の煮汁と水を入れて普通にご飯を炊く時の水加減にして、最後に2の具をのせて炊いて出来上がりです。

[備 考]

ご飯を炊く時の水加減は米を洗ったら、先に出し汁を入れてから水を足すと失敗しません。
また鶏の炊き込みご飯の具は加熱しなくても出来ますが、加熱したほうが具の味が濃くなります。


料理のコツ(ご飯)

鶏の炊き込みご飯をおいしく作るコツは新鮮な鶏もも肉や美味しいお米を選ぶことです。 また安くても新鮮な鶏肉や美味しいお米を販売している店もありますので店選びも大切です。 また料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって味付けに好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは調味料や食材を入力してカロリー計算や塩分・調理時間・ジャンル・カロリー・食材を入力して含まれる料理が検索ができます。



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