簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しい鶏雑炊を紹介します。

 詳細 

鶏雑炊レシピ

食欲が無い時や、病気の時に栄養があって胃に優しい、鶏雑炊の作り方です。

鶏雑炊

■材料 2人分

一人前のカロリー 283kcal 塩分 2.36g

食材

鶏肉
80g
にんじん
40g
はくさい
40g
椎茸
20g
青ねぎ
適量
もみ海苔
適量
1個
ごはん
200g

調味料

薄口醤油
小さじ1と小さじ1/3
小さじ1/2
みりん
小さじ1と小さじ1/3
ほんだし
小さじ1
400cc

■作り方

人気の鶏雑炊の簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.
野菜と鶏肉とねぎを適当な大きさに切っておきます。
2.
ご飯は水で洗い、ざるにあげておきます。
3.
鍋に水と調味料と野菜を入れて、沸騰したら鶏肉入れて、アクをとります。
4.
火が通ったら2のごはんを入れて溶き卵をまわし入れ火を止めて、ふたをして30秒間おきます。
5.
最後に器に入れてもみ海苔と青ねぎを散らして出来上がりです。

[備 考]

具はカニやしめじや大根など好みで色々変えても美味しく召し上がれます。


料理のコツ(ご飯)

鶏雑炊をおいしく作るコツは新鮮な鶏もも肉や美味しいお米を選ぶことです。 また安くて新鮮な国産鶏もも肉や美味しいお米を販売している店もありますので店選びも大切です。 また料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって味付けに好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは調味料や食材を入力してカロリー計算や塩分・調理時間・ジャンル・カロリー・食材を入力して含まれる料理が検索ができます。



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