簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しい肉うどんを紹介します。

 詳細 

肉うどんレシピ

具にしっかり味を付け、汁に粉末かつおだしを使った美味しい肉うどんです。

肉うどん

■材料 2人分

一人前のカロリー 580kcal 塩分 4.56g

食材

うどん玉
2玉
牛肉(こま切れ)
120g
玉ねぎ
80g
青ねぎ
適量

調味料

薄口醤油
小さじ2
小さじ2/3
みりん
小さじ2
ほんだし
小さじ1と小さじ1/3
550cc

調味料2

醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
日本酒
小さじ2

■作り方

人気の肉うどんの簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.
鍋に水大さじ4と玉ねぎの薄切りと牛を入れて火にかけて、沸騰したらアクを取りはぶきます。
2.
1に調味料2を入れて強火で水分が無くなるまで煮詰めて最後は焦げないように炒り煮にします。
3.
鍋に水と調味料1を入れて火にかけて沸騰したら火をけします。
4.
別鍋で麺をゆがいて、湯を切って丼に入れて、つゆをかけて1とねぎを入れて出来上がりです。

[備 考]

牛は脂身の混じった物の方が美味しく出来上がります。 また牛の代わりに豚使用しても良いかと思います。


料理のコツ(麺)

肉うどんをおいしく作るコツは国産の新鮮な肉と美味しい麺選びが大切です。 おすすめの麺はコシあって伸びにくい冷凍麺がよいです。 料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理や塩分・カロリー・調理時間・ジャンルでの検索ができます。

1人前から6人前まで変更できます

人前 

カロリーと塩分は一人前で検索します