簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しいにゅうめんを紹介します。

 詳細 

にゅうめんレシピ

夜食や小腹がすいた時に、すぐ出来て美味しいにゅうめんです。

にゅうめん

■材料 2人分

一人前のカロリー 322kcal 塩分 5.84g

食材

そうめん
2束
油揚げ
1/2枚
鶏もも肉
80g
椎茸
2個
青ねぎ
適量

調味料

薄口醤油
小さじ2
小さじ2/3
みりん
小さじ2
ほんだし
小さじ1と小さじ1/3
550cc

調味料2

醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
日本酒
小さじ2

■作り方

人気のにゅうめんの簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.
油揚げは熱湯の中に入れて油抜きし湯きりして、鶏肉はひと口大に切り、しいたけは石づきを取ります。
2.
鍋に水75ccと調味料2と油揚げ・鶏もも肉・椎茸を入れて強火で水分が無くなるまで煮詰めて最後は焦げないように炒り煮にします。
3.
そうめんはたっぷりの熱湯に入れて、90秒程度少しかためにゆでて、水でもみ洗いしてぬめりを取りザルにあげて水気を切ります。
4.
鍋に水と調味料1を入れて火にかけて沸騰したら3を入れて沸騰したら火をけして器にとります。
5.
4に2の具とねぎを入れて出来上がりです。

[備 考]

具は他にわかめ・かまぼこ・天かす・温泉卵などを入れるといっそう美味しく召し上がれます。


料理のコツ(麺)

にゅうめんをおいしく作るコツは国産の新鮮な鶏もも肉と美味しい麺選びが大切です。 料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理や塩分・カロリー・調理時間・ジャンルでの検索ができます。

1人前から6人前まで変更できます

人前 

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