簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しい肉じゃがを紹介します。

 詳細 

肉じゃがレシピ

上手く味付けしないとやり直しがきかない簡単な様で難しい肉じゃがの作り方です。

肉じゃが

■材料 2人分

一人前のカロリー 346kcal 塩分 1.90g

食材

じゃがいも
160g
にんじん
80g
牛肉
80g
たまねぎ
80g
糸こんにゃく
80g

調味料

醤油
大さじ1と小さじ1
砂糖
小さじ1と小さじ1/3
みりん
小さじ2
ほんだし
小さじ2/3
日本酒
大さじ1と小さじ1
200cc

■作り方

人気の肉じゃがの簡単で美味しい作り方を紹介します。

1.
じゃがいも・にんじん・たまねぎは適当な大きさに切っておく。
2.
糸こんにゃくはゆでて水洗いして、食べやすい長さに切っておく。
3.
なべに水と本だしとにんじんを入れて沸騰してから中火で三分間程度加熱します。
4.
調味料を入れて、糸こんにゃく・じゃがいも・たまねぎ・牛肉を入れる。
5.
中火で時々木杓子などで混ぜてまんべんなく味が、つくようにする。
6.
煮汁が少なくなってきたら肉じゃがの出来上がりです。

[備 考]

肉は牛肉の代わりに豚肉でもOKです じゃがいもはメークインが煮崩れしにくくお勧めです。
料理は砂糖は控えめですが、煮込んでいるうちに野菜の甘味で程よい甘さに なります。


料理のコツ(肉)

肉じゃがをおいしく作るコツは国産の新鮮な肉選びと じゃが芋を煮過ぎないことが大切です 。 料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理や塩分・カロリー・調理時間・ジャンルでの検索ができます。



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