簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しい焼き鳥を紹介します。

 詳細 

焼き鳥レシピ

フライパンで焼く家庭でも簡単に作る事が出来き、出来立てを召し上がればお店の味に負けないぐらい美味しい焼き鳥です。

焼き鳥

■材料 2人分

一人前のカロリー 124kcal 塩分 0.92g

食材

鶏もも肉
100g
長ねぎ
50g
竹くし
4本

調味料

醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1

■作り方

人気の焼き鳥の簡単で美味しい作り方を紹介します。

1.
鶏肉・白ねぎを一口大に切って竹くしに刺しておく
2.
フライパンに油を引き1を入れて蓋をして中火で焦がさない様に焼く。
3.
調味料を一つの入れ物に合わせておく。
4.
火が通ったら調味料を入れからめて出来上がり

[備 考]

鶏肉と白ねぎは、国産の良いものを使うと味が良い。
又網で焼く場合は、とりのむね肉と白ねぎで出しを取って調味料と 煮詰めてたれを作り、まず素焼きにしてある程度火が通ったらタレを 付けて焼きます。
その他合わせ調味料としてしょう油100g・みりん60g・砂糖44gを 鍋で2/3程度煮詰めて瓶などに入れて冷蔵庫で一ヶ月位保存できます。
その他、鳥の砂肝や鳥のレバー・海老・ブリ・いかの照り焼きなど 色々な美味しい照り焼き料理がご家庭でも簡単に作る事が出来ます。


料理のコツ(肉)

焼き鳥をおいしく作るコツは国産の新鮮な鶏肉や長ネギ選びが大切です。 また安くても新鮮な肉を販売している店もありますので店選びも大切です。 料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理や塩分・カロリー・調理時間・ジャンルでの検索ができます。



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