簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しいチーズお好み焼きを紹介します。

 詳細 

チーズお好み焼きレシピ

とろけるチーズがのった洋風のお好み焼きの簡単な美味しい作り方を紹介してます。

チーズお好み焼き

■材料 2人分

一人前のカロリー 899kcal 塩分 5.4g

食材

小麦粉
70g
豚肉
80g
卵Mサイズ
2個
キャベツ
290g
天かす
20g
紅生姜
少々
花かつお
少々
青のり
少々
山芋
10g
ピザ用チーズ
100g

調味料

お好みソース
100g
重曹
小さじ1/2
マヨネーズ
60g
丸鶏がらスープ
小さじ2/3
100cc
少量

■作り方

人気のお好み焼きの簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.
ボールに水・丸鶏がらスープ・山芋(すりおろす)・重曹・小麦粉を入れて、だまが無い様に混ぜて1時間以上ねかす。
2.
キャベツの生地に・卵・天かす・紅生姜を合わせて混ぜる。
3.
鉄板またはホットプレートを約180度にして、2を広げて上に肉をのせる。
4.
二分程度焼いて、ひっくり返して5分焼き生地がきつね色に焼きもう一度ひっくり返してチーズ50gをのせてふたをして4分くらい蒸し焼きにしてチーズが溶けたら焼き上がり。
5.
ソース・マヨネーズをぬり、青のり・花かつおふりかけて出来上がりです。

[備 考]

ピザ用チーズが無いときは薄切りのとろけるものでもよいです。チーズを溶かすのに蓋をして蒸し焼きにしますので、5分以上蒸し焼きにすると柔らかくなるので5分以内にしてください。


料理のコツ(お好み焼き)

お好み焼きをおいしく作るコツは国産の新鮮な豚肉やキャベツ選びが大切で、 豚肉やキャベツでおいしさも随分違います。 料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理や塩分・カロリー・調理時間・ジャンルでの検索ができます。



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