簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しいライスモダン焼きを紹介します。

 詳細 

ライスモダン焼きレシピ

お好み焼きにごはんをのせて一緒に焼いたレシピで家庭でも簡単で美味しい作り方を紹介致します。

ライスモダン焼き

■材料 2人分

一人前のカロリー 911kcal 塩分 4.5g

食材

小麦粉
70g
豚肉
80g
卵Mサイズ
2個
キャベツ
290g
天かす
20g
紅生姜
少々
花かつお
少々
青のり
少々
山芋
10g
ライス
200g

調味料

お好みソース
120g
重曹
小さじ1/2
マヨネーズ
60g
丸鶏がらスープ
小さじ2/3
100cc
少量

■作り方

人気のライスモダン焼きの簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.
小麦粉・塩・砂糖・山芋(すりおろす)・重曹・だし汁をボールに入れて、だまが無い様によく混ぜて1時間以上ねかす。
2.
1人前の生地90gにキャベツ145g・卵・天かす・紅生姜を合わせて混ぜる。
3.
鉄板またはホットプレートを約200度にして、ごはん(ライス)100gをお好み焼きと同じぐらいに 広げて焼く、 少し焦げ目が付いてぱりっとしたら、お好み焼きを広げ、その上にごはんをのせて肉をのせる。
4.
6分程度焼き、生地がきつね色に焼けたら、ひっくり返して7分焼きもう一度ひっくり返して2分くらいで焼き上がりです。
5.
ソース・マヨネーズをぬり、青のり・花かつおふりかけて出来上がりです。

[備 考]

ライスはソースで味付けすると焼いている間に焦げますの焦げ目だけにします。味付けしたい場合は生地と生地ではさみソースのついた部分が鉄板に触れないように焼きます。


料理のコツ(お好み焼き)

ライスモダン焼きをおいしく作るコツは国産の新鮮な豚肉やキャベツ選びが大切です。 料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理や塩分・カロリー・調理時間・ジャンルでの検索ができます。



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