簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しい鶏のから揚げを紹介します。

 詳細 

まぐろの漬けレシピ

まぐろの刺身をダレに漬けるだけで、丼や酒の肴やごはんのおかずとしても美味しいまぐろの漬けです。

まぐろ漬け

■材料 2人分

一人前のカロリー 115kcal 塩分 0.92g

食材

まぐろ
140g
大根のつま
適量
わさび
少々

調味料

醤油
大さじ1
みりん
小さじ2
粉末こんぶだし
小さじ1/3
日本酒
小さじ2

■作り方

人気のまぐろ漬けの簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.
アルコールを飛ばすために、粉末こんぶだしとミリンと酒を器に入れて電子レンジで20秒加熱します。
2.
1が冷めたら、醤油を入れて混ぜ合わせて、タレを作ります。
3.
2にまぐろのさしみを入れて5分〜8分漬け込んだ後、さしみを取り出して皿にのせて付け合せに、大根のつまとわさびを添えて出来上がりです。

[備 考]

刺身は漬けすぎると味が濃くなるので、時間内に取り出します。 マグロは冷凍でもびん長などの安価なものでも美味しく出来ます。


料理のコツ(魚)

まぐろ漬けをおいしく作るコツは新鮮なまぐろ選びが大切です。 また安くても新鮮な魚を販売している店もありますので店選びも大切です。 料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理やカロリー・調理時間・塩分・ジャンルでの検索ができます。



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