簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しいさんまの蒲焼きを紹介します。

 詳細 

さんまの蒲焼きレシピ

フライパンを使った簡単な作り方で価格が安く出来て、ご飯のおかずに美味しいさんまの蒲焼きです

さんまの蒲焼

■材料 2人分

一人前のカロリー 615kcal 塩分 2.19g

食材

さんま
2匹
小麦粉
適量

調味料

醤油
大さじ1
砂糖
大さじ2
日本酒
大さじ1
大さじ1と小さじ1
150cc

■作り方

人気のさんまの蒲焼きの簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.
さんまは三枚おろしにして水150ccを沸騰させて、骨と頭の部分を入れて10分茹でてだしを取り骨と頭の部分は廃棄します。
2.
1に醤油・砂糖・みりん・日本酒を入れて75cc位まで煮詰めてたれを作ります。
3.
さんまの切り身に小麦粉を薄くまぶしておいて、フライパンに油を入れて熱して中火で2分焼き、返して2分程度焼きます。
4.
焼けたら余分な油を拭き取り、2のたれを入れて焦がさないように、照りが出るまでからめて出来上がりです。

[備 考]

料理は丼にしても美味しく召し上がれてとても安価に出来ます。 丼にする場合は調味料は二倍にしてご飯にかけるたれも一緒に作り1/2はご飯にかけます。


料理のコツ(魚)

さんまの蒲焼きをおいしく作るコツは新鮮なさんま選びが大切です。 また安くても新鮮な魚を販売している店もありますので店選びも大切です。 料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理やカロリー・調理時間・塩分・ジャンルでの検索ができます。

1人前から6人前まで変更できます
人前 

カロリーと塩分は一人前で検索します