簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しいだし巻き卵を紹介します。

 詳細 

だし巻き卵レシピ

お弁当のおかずの定番の卵焼きで粉末だしを使った冷めても美味しいだし巻き卵です。

だし巻き卵

■材料 2人分

一人前のカロリー 82kcal 塩分 1.14g

食材

3個

調味料

薄口醤油
小さじ2/3
砂糖
小さじ2/3
みりん
小さじ2/3
ほんだし
小さじ2/3
大さじ2
大さじ1

■作り方

人気のだし巻き卵の簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.
ボウルに調味料と水を入れて混ぜ合わせて、次に卵を入れて白身を切るようによく混ぜておきます。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、キッチンペーパーで拭いて全体になじませておきます。
3.
フライパンに卵液を1/3を入れてかき混ぜて、まとめて端に寄せておきます。
4.
空いた場所に油を拭いて卵液を1/3を入れてある程度固まったら巻きます。
5.
もう一度、4と同じことを繰り返して形を整えます。
6.
中まで火が通るように、弱火で一分程度焼いて冷めたら適当な大きさに切って出来上がりです。

[備 考]

卵焼きにはとろけるチーズや刻みねぎや、その他色々な食材を入れても美味しく召し上がれます。


料理のコツ(卵)

だし巻き卵をおいしく作るコツは新鮮な卵を選び焦らず丁寧に作る事です。 また料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理やカロリー・調理時間・塩分・ジャンルでの検索ができます。

1人前から6人前まで変更できます
人前 

カロリーと塩分は一人前で検索します