簡単レシピ(AMADUKI 海月)

AMADUKIでは家庭でも人気の簡単に作れる美味しい茄子の味噌いためを紹介します。

 詳細 

茄子の味噌いためレシピ

茄子だけを味噌で炒めたシンプルな料理で、ご飯のおかず・お弁当・お酒のつまみに美味しい茄子の味噌いためです。

茄子の味噌炒め

■材料 2人分

一人前のカロリー 132kcal 塩分 1.12g

食材

茄子
200g

調味料

味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1
ほんだし
小さじ2/3
日本酒
大さじ1と小さじ1
大さじ1と小さじ1
50cc

■作り方

人気の茄子の味噌炒めの簡単で美味しいレシピを紹介します。

1.
茄子は洗って適当な大きさに切っておく。
2.
調味料と味噌は水と合わせて混ぜておく。
3.
フライパンに油を入れて熱し、茄子を入れ炒める。
4.
あると程度火が通ったら、2の合わせ調味料入れて炒めて水分をとばして出来上がりです。

[備 考]

茄子は種類によって大きさが違うのでグラムで用意してください。 その他ごまや一味唐辛子を入れても味にアクセントが出来て美味しいです。 茄子の重さの目安は中ぐらいで約100g位です。


料理のコツ(野菜)

茄子の味噌炒めをおいしく作るコツは新鮮な野菜と味噌選びが大切です。 また安くても新鮮な新鮮や販売している店もありますので店選びも大切です。 また料理の食材はグラムで表示していますが、材料が不足している場合は大体の量でお作りください。 調味料は、人によって好みがありますので、自分に合うように増減してください。 また分量は1人前から6人前まで変更でき一人暮らしから大家族まで対応でき便利です。 その他サイトでは食材や調味料を入力してカロリー計算や食材を入力して含まれる料理やカロリー・調理時間・塩分・ジャンルでの検索ができます。



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